能登塩白湯焼きそば

鶏ベースの濃厚な白湯スープを絡ませ、オリジナルスパイスと能登の珠洲でつくった揚げ浜式製塩の塩で仕上げた濃厚なのにさっぱりとした塩焼きそば。塩を際立たせるためニンニクは使用せず、レモンで酸味を効かせたネギ薬味がまったりとした口の中を爽やかにしてくれる

おすすめのトッピングは和がらし